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15分鐘 2人份
蝦子的Q彈與菇類的香氣，
意想不到的這麼合！
再加入渥斯特勒醬，
為這道菜增添不同層次的風味！
食 材 準 備
蘑菇半斤
香菇半斤
蒜碎4顆
海蝦仁6隻
調 味 料 準 備
白葡萄酒依個人喜好
巴西里切碎1/2匙
義大利綜合香料1/2匙
黑胡椒1/4匙
糖1/4匙
澳洲樂霸經典渥斯特勒醬依個人喜好
澳洲樂霸特級初榨橄欖油Picual(單一品種)2匙
製 作 步 驟
1.蝦子脫衣秀
去除蝦殼及沙腸。
2.下鍋囉
(1)鍋內倒入橄欖油，等待油至工作溫度(約150℃)，
先下菇類拌炒至微乾，下蒜頭、白酒及調味料(巴西里/洋香菜、義大利綜合香料、黑胡椒及糖)，再拌炒。
(2)放蝦仁炒熟，關火，再加入 渥斯特勒醬 2匙，在開中小火，
加入 澳洲樂霸特級初榨橄欖油Picual(單一品種) 2匙。
3.精心擺盤
炒到收汁微乾、香氣四溢時，就可以擺盤上桌！
來自- TFoodies 食在呼 綠誌 橄欖油
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