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15分鐘 1人份
杜卡香料與雞肉是絕妙的組合！
搭配新鮮沙拉以及筆管麵就成為
風味獨特的溫沙拉！
食 材 準 備
雞胸肉(切片)250g
玉米粉1tsp
販售綜合生菜(或 美生菜/紅西生菜/綠卷鬚生菜) 1包
小黃瓜1根
紅、黃小番茄各5顆
筆管麵1包
調 味 料 準 備
Mount Zero 埃及杜卡Dukkah綜合香料 1tsp
鹽少許
白葡萄酒2tsp
澳洲樂霸特級初榨橄欖油Picual(單一品種)2tsp
澳洲樂霸杏桃香醋2tsp
製 作 步 驟
1.雞胸肉馬殺雞
將白酒、玉米粉，澳洲樂霸特級初榨橄欖油Picual(單一品種) 及 Mount Zero 埃及杜卡Dukkah綜合香料，
醃製雞胸肉，抓25下讓雞胸肉入味。
2.下鍋囉
鍋內倒入橄欖油，等待油至工作溫度(約150℃)，
拌炒雞胸肉至熟，即可起鍋。
3.精心擺盤
先將煮熟的筆管麵與生菜沙拉混合，放入雞胸肉，
再倒入 澳洲樂霸特級初榨橄欖油Picual(單一品種)2匙 及 澳洲樂霸杏桃香醋2匙，
味道酸酸甜甜又開胃。
來自- TFoodies 食在呼 綠誌 橄欖油
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