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15分鐘      5人份


先用水煮過的香腸， 
再用優質橄欖油煎， 
除了擁有軟嫩的口感外， 
也保留了香腸內滿滿的肉汁！

 

食 材 準 備

高粱香腸       依個人喜好

墨魚香腸       依個人喜好

水                1000cc

 

 

調 味 料 準 備

澳洲樂霸特級初榨橄欖油       些許

 

 

製 作 步 驟

1. 退冰解凍

先將你喜歡吃的香腸解凍退冰。 

 

2.水煮香腸

取一大鍋水將香腸放進去，開大火等待沸騰後，

再轉到小火水煮，約8到10分鐘，即可取出瀝乾。 

 

3.煎香香

入些許 澳洲樂霸特級初榨橄欖油 至鍋中，

待油加熱至工作溫度(約150℃)後，轉小火，將香腸放入鍋中煎至上色。 

 

4.上桌囉！

搭配切片蒜頭即可享用。 
 

 

 

 

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