>樂霸擁有兩座地理與氣候條件截然不同的橄欖莊園，生產出品種不同、風味迥異的橄欖果實，製作出口味多樣的橄欖油。
>油品不求量多、只求品質精純。樂霸堅持製作最新鮮的橄欖油，嚴格規範橄欖在採收後的十二小時內，就必須現榨成油。
樂霸La Barre 最優質的澳洲橄欖油-Passion and Love
樂霸橄欖油的誕生源於莊園主人Charles對橄欖的熱愛，他的祖先來自以美食聞名的義大利與法國，美味的橄欖油從小陪伴Charles長大，成為他日常生活中不可或缺的重要角色。 Charles 發現澳洲擁有天然地理環境，非常適合種植橄欖樹的優勢，且高品質橄欖油多半來自歐洲，他下定決心在澳洲種植橄欖，要製作專屬於澳洲的優質橄欖油，為了達成目標，他向世界知名的橄欖油專家 - 義大利Giuseppe Fontanaza教授拜師學藝，學習最新榨油科技，萃取天然橄欖菁華，製作出純淨美味，最優質的澳洲橄欖油 - La Barre。
“ First choice for extra virgin olive oil ”
為了尋找優質的食材，食在呼團隊實際走訪愛護自然的純淨澳洲LA BARRE橄欖農園。感受到在地農場主人對其作物及環境所投入的熱情與心血，深深被這樣的小農職人精神所感動。食在呼團隊嚴選最天然的安心食材作物，從產地到餐桌，真心實在地把這份澳洲進口來台灣給大家，與大家分享在餐桌上的新鮮健康。
Two Groves One Objective
兩處莊園 美味加倍
樂霸擁有兩座地理與氣候條件截然不同的橄欖莊園，生產出品種不同、風味迥異的橄欖果實，製作出口味多樣的橄欖油。Hardwicke莊園位於氣候較冷冽的Yass and Murrubateman地區，此區冬季嚴寒，夏季溫暖，氣候類似義大利托斯卡尼，由此區橄欖製作的橄欖油口感醇厚、風味較為強烈。
另一處橄欖莊園位於新南威爾斯中部Billimari區，這裡種植超過八種以上的橄欖，也是知名的葡萄產地，Giuseppe Fontanaza教授認為這裡的氣候環境非常類似盛產橄欖油的義大利西西里島，Billimari區製造的橄欖油口味較甜，帶有清新香氣。
安全可靠 榨油過程
樂霸2005年在Billimari區成立榨油工廠，從義大利進口不鏽鋼科技榨油設備，為新南威爾斯規模最大的榨油廠之一。樂霸的製油哲學是Less is more，油品不求量多、只求品質精純。樂霸堅持製作最新鮮的橄欖油，嚴格規範橄欖在採收後的十二小時內，就必須現榨成油，榨油過程全程由專業技師監督，並符合海內外多樣檢驗標準，品質安全無虞。
The people
認真負責 橄欖職人
樂霸優質的澳洲橄欖油，要歸功於妥善照料橄欖莊園的橄欖職人。從樂霸在澳洲種下第一株橄欖樹開始，就無微不至的照料著莊園，貢獻時光與熱情給這片土地，確保每年樂霸橄欖油的優異品質，我們由衷感謝樂霸橄欖職人們的付出。
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來自- TFoodies 食在呼 La Barre 橄欖油
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