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每年大約有兩星期的時間，會有一群男性穿著深色橡膠鞋，把鏟子扛在肩上，將他們的雙膝浸泡在閃耀著粉紅光澤的湖水中，這座粉紅鹽湖就位於澳洲 Wimmera 的中心地帶。當這群人從粉紅鹽湖表面，採收 30 噸左右的純淨天然湖鹽後，這項有如朝聖活動般的年度盛事即宣告完成。

採收湖鹽是非常勞心勞力的工作，特別是必須在高溫及豔陽下進行，但對 Richard 和 Neil Seymour 這對父子檔來說，這已經變成每年儀式般的活動。Richard 和 Neil 每年秋天都會前往粉紅鹽湖區，帶領一小群在地居民一起採鹽。

有趣的是，每年鹽湖的顏色都會有些微差異，有時呈現草莓牛奶般粉嫩的顏色，有時則是較深的洋紅色，顏色變化是受數百公尺底下的地下水影響，當地下水的水質略微改變時，會影響在鹽湖中生長的藻類，藻類的顏色會改變湖水的顏色。

北義獵人式燉雞

北義獵人式燉雞  40 分鐘  8 人份

義大利北部傳統菜色， 
據說是獵人出外尋找松露時， 

含有豐富營養素的橄欖葉，對人體健康至少有九大優點，食在呼現在就一一告訴您。

1. 降低血壓

2011年的一份醫學研究，比較橄欖葉萃取物與卡普托利（Captopril，一種降血壓藥物）兩者之間的功效，將兩者應用在高血壓患者身上，患者一天服用兩次橄欖葉萃取物500毫克，連續服用八週後，無論是舒張壓或收縮壓都明顯下降。