15分鐘 2人份  柑橘牛肉溫沙拉線上影片

       

利用橄欖油鎖住牛肉的鮮甜肉汁， 
搭配清爽的柑橘及埃及杜卡綜合香料，

讓口中充滿新鮮的滋味及層次感!!

 

 

食 材 準 備

牛肉排    2塊

生菜       依個人喜好

迷迭香    1株

 

調 味 料 準 備

澳洲樂霸特級初榨橄欖油   適量

澳洲樂霸柑橘風味橄欖油   適量

Mount Zero 澳洲粉紅湖天然鹽   適量

Mount Zero 埃及杜卡DUKKAH綜合香料   適量

黑胡椒     適量

 

製 作 步 驟

1.牛肉愛SPA

牛肉兩面灑上Mount Zero 澳洲粉紅湖天然鹽，醃製5-10分鐘。 
兩面淋上澳洲樂霸特級初榨橄欖油準備下鍋。 

 

2.下鍋囉！

平底鍋預熱，倒入澳洲樂霸特級初榨橄欖油，放入醃製的牛肉，加入迷迭香一起煎。 
煎至3-5分鐘翻面再煎。

 

3.準備上桌

將煎好的牛肉切片，放入盛滿生菜的盤上，依喜好淋上澳洲樂霸柑橘風味橄欖油，並灑上Mount Zero 埃及杜卡DUKKAH綜合香料，就完成囉！

 

 

 

 

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